Die ersten Anfänge einer Volkstanz- oder Plattlergruppe in Gaimersheim reichte bis in die Jahre 1937/38 zurück. Nach Aussage damals Beteiligter, waren seit dieser Zeit Buam und Deandl Gäste, wenn nicht Mitglieder, beim Trachtenverein "D' Traunsteiner" Ingolstadt - dem heutigen "Enzian" Ingolstadt. Die Plattlerproben fanden jeden Samstag im Weißbräuhaus Ingolstadt und später teils auch in Gaimersheim im Nebenzimmer des Gasthauses Ledl statt. Eine mögliche Gründung eines Trachtenvereins in Gaimersheim vereitelte zunächst der zweite Weltkrieg. Kaum war der Krieg zu Ende fanden sich im Oktober 1945 in Gaimersheim im Gasthaus Rupp Freunde zu einer Aussprache wegen Gründung eines Trachtenvereins im Markt Gaimersheim zusammen. Nach mündlicher Überlieferung - ein schriftliches Gründungsprotokoll liegt nicht vor - wurde am Dreikönigstag, den 6. Januar 1946, dieser im Gasthaus Rupp gegründet. Am 18. März 1946 schrieb Paternus Graf einen Antrag auf Gründung eines Gebirgs- und Trachten-Erhaltungsverein "Edelweiß" Gaimersheim an den Landrat des Landkreises Ingolstadt. Diesem Wunsch hatte man zunächst nicht stattgegeben, denn am 25. März 1946 schrieb das Landratsamt Ingolstadt an den Bürgermeister von Gaimersheim, dass die Gründung derartiger Vereine durch die örtliche Militär-Regierung vorerst nicht genehmigt wird. Erst mit dem Schriftsatz vom 21. April wurde das Bestehen des Vereins offiziell angezeigt. In der ersten Jahreshauptversammlung am 15. Januar 1947 im Gasthaus Rupp hatte der damalige erste Vorstand und spätere Ehrenvorstand Paternus Graf über das Gründungsjahr berichtet. Zum Trachtenverein gehörte eine Theatergruppe und bald darauf die Ortsgruppen Dünzlau und Gerolfing. Bereits im März 1946 gestaltete der Verein einen bunten Abend im Ruppsaal, der den Besuchern einen netten Unterhaltungsabend mit einheimischen Liedern und Tänzen bot. Vereinsmusik, humoristische Vorträge und die Jugendgruppe des Vereins trugen zum guten Gelingen der Veranstaltung bei. Aus dem Reinerlös der Veranstaltungen wurden für 154 Reichsmark Dirndltrachten beschafft, eine Spende an das Bayerische Rote Kreuz gegeben und schließlich 400 Reichsmark der Marktkasse Gaimersheim, dem Ortsfond zur Unterstützung der örtlichen Flüchtlinge in Gaimersheim überreicht. Bis zum Frühjahr 1947 konnte der Verein bereits 18 Neuzugänge verzeichnen. Die Mitglieder des Vereins wagten bereits im Jahre 1947 einen 26 Meter hohen Maibaum aufzustellen. Dieser Brauch wurde noch viele Jahre vom Trachtenverein fortgeführt. Die Vorstandschaft trug sich bereits mit dem Gedanken, ein Gründungsfest mit eventueller Fahnenweihe zu halten. Als Termin war der 14./15. August 1948 vorgesehen. Die Vorbereitungen zum Gründungsfest waren schon im Gange, ja, zum Teil schon abgeschlossen - da machte die Währungsreform dem Verein einen Strich durch die Rechnung. Man sah sich am 25. Juni 1948 gezwungen "das Gründungsfest auf unbestimmte Zeit zu vertagen und in 4 Wochen diese Frage erneut aufzunehmen". Bei diesem Termin einigte man sich "wegen Geldverknappung das Gründungsfest abzumelden und es mit einer Fahnenweihe im nächsten Jahr abzuhalten". Im Frühjahr 1949 wurde eine neue Vorstandschaft gewählt. Dieser oblag nun die weitere Arbeit des bereits in die Wege geleiteten Gründungsfestes mit Fahnenweihe. Zur Beschaffung der Fahne hatten Mitglieder Stoffe und Lebensmittel gesammelt. Die neue Fahne sollte bis März 1949 fertig gestellt sein. Als Termin der Fahnenweihe wurde der 9./10. Juli 1949 festgesetzt. Der Name des Vereins wurde auf Volks- und Gebirgstrachtenverein "Edelweiß" Gaimersheim geändert. Somit konnte der Verein seine Fahnenweihe, das zweite große Trachtenfest im damaligen Kreis Ingolstadt, feierlich begehen. Mit diesem Fest hat der Verein in kaum drei Jahren seit der Gründung das erreicht, was bei anderen Vereinen erst nach langen Jahren möglich ist."

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