Trachtenverein "Edelweiß" Gaimersheim e. V.
Rotweinkirschen
Zutaten:
1,5 kg | Sauerkirschen |
1 Flasche | Rotwein |
200 gr | Zucker |
1 | Zimtstange |
Zubereitung:
Kirschen waschen und entsteinen. Rotwein mit Zucker und Zimtstangen aufkochen, die Kirschen dazugeben und erneut kurz aufkochen lassen. Noch heiß in Schraubgläser einfüllen und sofort verschließen. Fünf Minuten auf den Deckel stellen.
Die Rotweinkirschen schmecken sehr gut zu Vanilleeis.
(Rezept von Brigitte Sebald)